病歷上寫著汞中毒，貨架上先撤下「兒童裝」：銀鱈魚這一週的家長羣震盪

2026年10月9日，澎湃新聞刊出報導：上海交大醫學院附屬新華醫院接診多名血汞超標的幼兒，門診初步診斷欄寫著「食用銀鱈魚致汞中毒」。國慶假期前後，這家醫院的「環境污染物中毒」門診迎來一波就診高峯，來的多是焦慮的家長，懷裡抱著一到三歲、喫過銀鱈魚的寶寶。

把幾件事並排放在一起看，這則新聞的畫面感就出來了：一邊是醫院走廊裡互相打聽「你家喫了幾包」的家長，另一邊是生鮮平臺上悄悄變了字的商品頁。

診間裡的家長們

據澎湃新聞採訪，10月8日下午，原 本只在週三下午開診的發育行為兒童保健科醫師顏崇淮，加開了一整天的門診。兩個半小時內，記者在等候區至少接觸到五名家長，都表示因為寶寶喫過銀鱈魚、擔心血汞超標而來。

家長們的敘述有著驚人的相似度。上海長寧區的陳女士說，寶寶從八個月大喫到十五個月大，喫的是盒馬平臺的「兒童裝」銀鱈魚，總共六十八包，八月檢出血汞29ug/L，參考區間為小於10ug/L，住院七天後降到24ug/L，正等待第二次住院排汞。

另一位李女士的寶寶十七個月大，因真鱈魚缺貨改買銀鱈魚，前後約喫了2.16公斤，9月30日檢出血汞15.20ug/L。她的孩子是一名剛動過手術的罕見先心病患兒，在醫師建議下也決定住院治療。

報導也提醒了一個尚未有定論的部分：排汞使用的螯合劑可能帶來副作用，治療本身的家長須與醫師權衡，新聞篇幅內並未給出更完整的醫療細節。

「兒童裝」三個字，先從貨架上消失

家長們指認的產品，集中在盒馬銷售的「兒童裝」銀鱈魚，也有人是網購「我愛漁」、「SAPMER」等品牌。其中「我愛漁」的委託方青島美廚食品有限公司，與盒馬「兒童裝」銀鱕魚為同一家企業；「SAPMER」則標示法國進口，委託商為海饌源（上海）食品貿易有限公司。澎湃記者聯繫這兩家公司，均拒絕受訪。

記者走訪部分盒馬門市、搜尋多家生鮮APP後發現，所售鱈魚產品已基本看不到「兒童食品」、「兒童裝」等字樣。不過有些網店把「寶寶裝」改成了「迷你裝」，並標註新老包裝隨機發貨。

換句話說，魚還是那條魚，先變的是包裝上的行銷語言。這也是這起事件在社羣裡被反覆討論的點：家長買單的從來是「兒童」兩個字帶來的安全感，而當問題浮上檯面，最先退場的也是這兩個字。

深海魚的營養敘事，撞上汞的事實

這起事件並非全無預警。國家食品安全風險評估中心先前曾發布《關於人羣食用深海魚類的消費提示》，營養一室研究員方海琴說明，處於食物鏈頂端的大型肉食性魚類，例如鯊魚、劍魚、金槍魚、銀鱕魚，甲基汞含量通常較高；建議透過適量食用三文魚、鯖魚等低汞魚類獲取營養，避免長期、高頻次食用單一品種大型肉食性魚類，孕哺期婦女與嬰幼兒尤其應注意。

把這段官方提示和家長們的餵食紀錄對照，落差就清楚了：一邊是「避免長期高頻食用」的提醒，一邊是「從八個月大連喫七個月、總共六十八包」的日常。銀鱕魚在育兒圈長年被當作高營養價值的副食品首選，DHA的想像蓋過了食物鏈位置的常識，這大概也是為什麼「汞超標」三個字出現時，家長羣的震盪會這麼大。

截至目前，多數患兒無症狀，涉事企業未回應，主管部門的進一步調查結果也尚未見諸報導。這些未知都值得繼續追，但有一件事已經確定：「兒童裝」這三個字，在這場風波裡再也掛不住了。